DIETA LOW FODMAP

DIETA LOW FODMAP
Autor: JOANA OLIVEIRA
Editor: NASCENTE
Campo (3): 2021
Se sofre de distensão abdominal, flatulência ou outros transtornos intestinais, este livro é para si. Para quem padece de problemas digestivos, a dieta Low FODMAP é a solução há muito aguardada. Este regime restringe o consumo de um grupo de hidratos de carbono — os FODMAP — que estão na origem de muitos distúrbios do sistema digestivo, nomeadamente da Síndrome do Intestino Irritável. Tendo em conta que o alimento mais inofensivo poderá ser o gatilho do seu mal-estar, o objetivo deste livro é elucidar e descomplicar com informação rigorosa para que consiga pôr em prática este regime alimentar em todas as refeições do dia. Inclui: - Dezenas de receitas fáceis de confecionar, com informação sobre os FODMAP presentes e a porção segura que poderá consumir, e com sugestões para variar ainda mais as suas refeições; - Lista dos alimentos proibidos e permitidos; - Dicas de organização na cozinha; - Perguntas frequentes; - Diário para registo de sintomas; - Planos semanais com lista de compras. Inclui mais de 50 receitas ilustradas, com diversas opções vegan. O primeiro livro no mercado especificamente sobre esta dieta, considerada a mais eficaz no tratamento de problemas digestivos e intestinais. A autora, além do seu blogue, modera o mais importante grupo de Facebook sobre o tema, com mais de 4000 membros. O livro conta com a colaboração da nutricionista certificada Sandra Rosmaninho Almeida.
JOANA OLIVEIRA